茶艺师—茶艺师（高级）
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一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
1、
判断题
茶艺服务是一种“面对面”的服务，茶艺人员与品茶对象间的语言交流和感情反应非常直接。
-
A、正确
-
B、错误
正确答案：
错误
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
2、
判断题
美国是个移民国家，很有包容性，饮茶习惯与中国人相同。
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A、正确
-
B、错误
正确答案：
错误
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
3、
判断题
景德镇瓷器历史悠久，尤其是“骨瓷”最为有名，骨瓷的瓷质具有其独特的风格和特色。
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A、正确
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B、错误
正确答案：
正确
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
4、
判断题
茶叶审评过程中，根据不同的茶类应具有不同的干茶色泽、不同的汤色标准和不同的叶底色泽。
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A、正确
-
B、错误
正确答案：
正确
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
5、
判断题
茶树的叶片离叶基处2/3没有锯齿，这是区别真假茶叶的标志。
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A、正确
-
B、错误
正确答案：
错误
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
6、
判断题
17世纪下半期，饮茶在荷兰开始走向大众化，家庭也兴起了饮早茶、午茶、晚茶的风气，随着演变，目前，荷兰人喜爱饮佐以糖、牛乳或柠檬的红茶。
-
A、正确
-
B、错误
正确答案：
正确
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
7、
判断题
禅茶茶艺中的“佛茶一味”指的是品茶。
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A、正确
-
B、错误
正确答案：
错误
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
8、
判断题
中国茶道是源自远古的茶图腾信仰。
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A、正确
-
B、错误
正确答案：
正确
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
9、
判断题
品饮红茶，重在看茶汤颜色是否红艳明亮。
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A、正确
-
B、错误
正确答案：
错误
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
10、
判断题
自古千里不同风，百里不同俗。即民俗茶艺以不同民族来命名。
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A、正确
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B、错误
正确答案：
错误
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
11、
判断题
宋代丞相晏殊形容当时龙凤团茶的形状之美为“天上小团月”。
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A、正确
-
B、错误
正确答案：
错误
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
12、
判断题
肯尼亚是非洲最大的产茶国，也是世界上第四大产茶国和输出国。
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A、正确
-
B、错误
正确答案：
正确
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
13、
判断题
调饮红茶根据调料的不同主要有牛奶红茶、柠檬红茶和冰红茶。
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A、正确
-
B、错误
正确答案：
错误
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
14、
判断题
掌握好泡茶的基本技艺以及冲泡技巧，才能使茶叶发挥出最佳品质。
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A、正确
-
B、错误
正确答案：
正确
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
15、
判断题
养生型茶艺一定要用花草茶作为冲泡的原料。
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A、正确
-
B、错误
正确答案：
错误
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
16、
判断题
对从业人员来说，刻苦钻研、精益求精是一种必然的要求。
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A、正确
-
B、错误
正确答案：
正确
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
17、
判断题
茶艺展示过程中，尤其重视鉴赏茶的的汤色之美，宜用内壁洁白的素瓷杯。
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A、正确
-
B、错误
正确答案：
正确
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
18、
判断题
“黄片”和“象牙色”是特级黄山毛峰区别其他毛峰的主要品质特征。
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A、正确
-
B、错误
正确答案：
正确
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
19、
判断题
摩洛哥所谓的三道茶，是敬三杯奶茶。
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A、正确
-
B、错误
正确答案：
错误
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
20、
判断题
茶艺馆提供的茶点和茶品，须根据各个季节的四季节特点而有所改变。
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A、正确
-
B、错误
正确答案：
正确
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
21、
判断题
茶艺人员在对顾客送别时，要对自己的工作善始善终，可以只对购买的顾客着重送别。
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A、正确
-
B、错误
正确答案：
错误
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
22、
判断题
藏族茶饮器具有：打茶筒、银壶、木碗，其特点是打茶筒大多为铜质的，盛茶的茶壶为铁质。
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A、正确
-
B、错误
正确答案：
错误
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
23、
判断题
室内展销会在室内举行，不受天气影响、不受时间限制，可展出较为精致、价值高的展品，但花费较大，布置也较为复杂。
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A、正确
-
B、错误
正确答案：
正确
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
24、
判断题
满足服务对象的需求是茶艺工作的根本目的。
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A、正确
-
B、错误
正确答案：
错误
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
25、
判断题
蒸馏水萃取的茶汤沉淀虽少，但滋味不甘醇。
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A、正确
-
B、错误
正确答案：
错误
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
26、
判断题
营销人员对待中年顾客要通过交谈茶文化，宣传茶叶引起他们的好奇心从而对茶叶产生兴趣。
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A、正确
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B、错误
正确答案：
错误
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
27、
判断题
茶艺服务人员在接待国外宾客时，要以“民间外交官”的姿态出现，特别要注意维护国格和人格，维护好国家的形象。
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A、正确
-
B、错误
正确答案：
正确
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
28、
判断题
唐代诗人杜牧在《题茶山》一诗中赞道：“山实东南秀，茶称瑞草魁”，此说明茶之美。
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A、正确
-
B、错误
正确答案：
正确
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
29、
判断题
“三生汤”的主要原料是“生叶（鲜嫰茶叶）、生米、花生”。
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A、正确
-
B、错误
正确答案：
错误
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
30、
判断题
我国的佛教和道教与茶结有深缘，僧人羽士们常以茶礼佛、以茶助道、以茶待客等所以形成了一种禅茶茶艺形式。
-
A、正确
-
B、错误
正确答案：
错误
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
31、
判断题
The“Piaoyi”tea cup is very popular in office.
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A、正确
-
B、错误
正确答案：
正确
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
32、
判断题
新加坡人视紫色为不吉利，红色为禁忌色。
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A、正确
-
B、错误
正确答案：
错误
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
33、
判断题
PH值4.0～5.5的土壤最适合茶树生长。
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A、正确
-
B、错误
正确答案：
错误
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
34、
判断题
罐罐茶是甘肃部分山区，陕西部分地区的汉族传统茶点饮食。
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A、正确
-
B、错误
正确答案：
正确
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
35、
判断题
不同茶类由于加工方法不同，其维生素的含量有不同，一般红茶多绿茶于，优质茶多于劣质茶，春茶多于夏、秋茶。
-
A、正确
-
B、错误
正确答案：
错误
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
36、
判断题
茶叶分类标准（GB/T30766-2014）规定了分类原则“以生产工艺、产品特性、茶树品种、鲜叶原料和生产地域进行分类”。
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A、正确
-
B、错误
正确答案：
正确
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
37、
判断题
茶叶的保存应注意氧气的控制，茶中脂肪类物质的氧化、维生素B的氧化等都和氧气有关。
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A、正确
-
B、错误
正确答案：
错误
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
38、
判断题
细嫩名优绿茶水温要求达到80℃～85℃。
-
A、正确
-
B、错误
正确答案：
正确
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
39、
判断题
韩国的茶礼分为煮茶法和点茶法。
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A、正确
-
B、错误
正确答案：
正确
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
40、
判断题
旅居荷兰的阿拉伯人喜欢饮甘洌、味浓的薄荷绿茶。
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A、正确
-
B、错误
正确答案：
正确
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
41、
判断题
职业道德的社会作用表现在它促进整个社会道德水准的提高。
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A、正确
-
B、错误
正确答案：
正确
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
42、
判断题
正山小种红茶、祁门红茶均带有特殊的松烟香气，茶汤有一层“金圈”。
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A、正确
-
B、错误
正确答案：
错误
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
43、
判断题
哥窑的主要特征是釉面有大大小小不规则的开裂纹片，俗称“开片”或“文武片”。
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A、正确
-
B、错误
正确答案：
正确
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
44、
判断题
武夷山大红袍为武夷岩茶四大名丛之首，素有“茶中之王”的美誉。
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A、正确
-
B、错误
正确答案：
正确
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
45、
判断题
茶叶冲泡时，投茶量的多少因人而异，因个人饮茶习惯等而定。
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A、正确
-
B、错误
正确答案：
正确
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
46、
判断题
茶叶中各种物质在沸水中浸出的快慢，与茶叶的老嫩有关，但与加工方法无关。
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A、正确
-
B、错误
正确答案：
错误
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
47、
判断题
茶艺馆提供的茶点和茶品，无需考虑季节，可以以自己有的产品来推介。
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A、正确
-
B、错误
正确答案：
错误
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
48、
判断题
泡茶用PH值小于7以及非盐碱地地区的地表水为好。
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A、正确
-
B、错误
正确答案：
错误
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
49、
判断题
茶艺从业人员在工作中，要做到主动、热情、耐心、周到，而且诚实守信，一视同仁，作为报酬，可以收点小费。
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A、正确
-
B、错误
正确答案：
错误
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
50、
判断题
当地温低于10℃或高于25℃，生长较缓慢。
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A、正确
-
B、错误
正确答案：
错误
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
51、
判断题
关于茶艺馆经营应诚实信用，产品明码标价。
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A、正确
-
B、错误
正确答案：
正确
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
52、
判断题
展销会的特点：直观、形象、生动，能产生强烈的传播效果。
-
A、正确
-
B、错误
正确答案：
正确
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
53、
判断题
日本人大都喜欢饮食茶，喝绿茶或红茶的人不多。
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A、正确
-
B、错误
正确答案：
错误
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
54、
判断题
安溪铁观音是地名加茶树的植物学名称，这类茶名可以马上知道该茶的品种和产地。
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A、正确
-
B、错误
正确答案：
正确
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
55、
判断题
韩国的点茶法是到到高丽时期开始流行。
-
A、正确
-
B、错误
正确答案：
正确
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
56、
判断题
茶的应用过程，可以分为三个阶段：药用、食用和饮用。
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A、正确
-
B、错误
正确答案：
正确
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
57、
判断题
当新鲜的水中含有高价氧化铁0.1mg/L时，茶汤发暗，滋味变淡。
-
A、正确
-
B、错误
正确答案：
错误
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
58、
判断题
北疆的维吾尔族多用铝锅烹煮奶茶，用大茶碗喝奶茶。
-
A、正确
-
B、错误
正确答案：
正确
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
59、
判断题
店长除了遵守公司各项规定，执行上级指示，完成主管经理下达任务外，还要负责店里各项规章制度的制定和具体实施。
-
A、正确
-
B、错误
正确答案：
正确
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
60、
判断题
运用“黄金分割线”原理来陈列商品。最佳的陈列段位不是上段，而是位于上段和中段之间的段位。
-
A、正确
-
B、错误
正确答案：
正确
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
61、
判断题
茶树叶片的叶缘有锯齿。
-
A、正确
-
B、错误
正确答案：
正确
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
62、
判断题
茶的滋味美中的“鲜”指品茶人的心理感受到舒适、美妙、有活力。
-
A、正确
-
B、错误
正确答案：
错误
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
63、
判断题
茶艺服务人员在产品展示推销时，必须主次分明，抓住重点，忌讳推荐无重点。
-
A、正确
-
B、错误
正确答案：
正确
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
64、
判断题
潮汕式泡茶以五泡为止，前三泡冲出的茶汤浓淡要均匀一致。
-
A、正确
-
B、错误
正确答案：
错误
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
65、
判断题
掌握好泡茶的基本技艺，就能使茶叶发挥出最佳品质。
-
A、正确
-
B、错误
正确答案：
正确
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
66、
判断题
一般展销会的展品以实物为主，辅以现场宣扬讲解和示范表演。
-
A、正确
-
B、错误
正确答案：
正确
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
67、
判断题
成人茶礼是日本茶事的重要活动之一。
-
A、正确
-
B、错误
正确答案：
错误
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
68、
判断题
芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披白毫是庐山云雾茶的主要品质特征。
-
A、正确
-
B、错误
正确答案：
错误
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
69、
判断题
我国茶文化旅游资源丰富，有傈僳族的红糖油茶、油盐茶；傣族的糯米香茶、竹筒茶；佤族的煨茶、苦茶；布朗族的奶茶等。
-
A、正确
-
B、错误
正确答案：
错误
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
70、
判断题
蒙古族茶具的特点通常选用茶具是铜质的锅、长柄汤勺、茶碗。
-
A、正确
-
B、错误
正确答案：
错误
二、单选题(以下各题选项中只有一项正确，选择正确的答案，共 30题，每题1分。)
71、
单选题
茉莉花茶茶艺敬茶时的顺序是( )，依次一杯一杯地把沏好的茶敬奉给客人，最后一杯留给自己。
-
A、 从右往左
-
B、 从中间向两边
-
C、 从左往右
-
D、 从两边向中间
正确答案：C
二、单选题(以下各题选项中只有一项正确，选择正确的答案，共 30题，每题1分。)
72、
单选题
( )为新加坡国家视为禁忌的颜色。
-
A、 红色
-
B、 黄色
-
C、 蓝色
-
D、 紫色
正确答案：B
二、单选题(以下各题选项中只有一项正确，选择正确的答案，共 30题，每题1分。)
73、
单选题
窨制花茶的第二步程序是( )。
-
A、 茶坯与鲜花处理
-
B、 窨花拌和
-
C、 通花
-
D、 起花
正确答案：B
二、单选题(以下各题选项中只有一项正确，选择正确的答案，共 30题，每题1分。)
74、
单选题
( )的顾客对营业员的要求很高，极易发生抱怨和正面冲突，一定要格外耐心，切不可刺激对方。
-
A、 兴奋型
-
B、 活泼型
-
C、 安静型
-
D、 抑制型
正确答案：A
二、单选题(以下各题选项中只有一项正确，选择正确的答案，共 30题，每题1分。)
75、
单选题
一般红茶采用初沸的水，但金骏眉宜用( )的水。
-
A、 75℃～80℃
-
B、 80℃～85℃
-
C、 85℃～90℃
-
D、 90℃～95℃
正确答案：B
二、单选题(以下各题选项中只有一项正确，选择正确的答案，共 30题，每题1分。)
76、
单选题
The glass bottle is most suitable form aking( ).
-
A、 Oolong tea
-
B、 scented tea
-
C、 Lapsang Souchong tea
-
D、 Green tea
正确答案：D
二、单选题(以下各题选项中只有一项正确，选择正确的答案，共 30题，每题1分。)
77、
单选题
韩国的饮茶与中国古代饮茶颇为相似，以“和’“静”为基本精神，其含义泛指( )。
-
A、 和敬俭真
-
B、 和敬清寂
-
C、 和敬雅真
-
D、 清和寂雅
正确答案：A
二、单选题(以下各题选项中只有一项正确，选择正确的答案，共 30题，每题1分。)
78、
单选题
香气清高、味道甘鲜是( )的品质特点。
-
A、 六安瓜片
-
B、 君山银针
-
C、 黄山毛峰
-
D、 滇红工夫茶
正确答案：A
二、单选题(以下各题选项中只有一项正确，选择正确的答案，共 30题，每题1分。)
79、
单选题
候汤这道程序是掌握烧水程度，汤嫩则沫浮，汤老则茶沉，一般宜选用( )的沸水。
-
A、 80℃左右
-
B、 90℃左右
-
C、 100℃左右
-
D、 85℃左右
正确答案：B
二、单选题(以下各题选项中只有一项正确，选择正确的答案，共 30题，每题1分。)
80、
单选题
埃及人泡茶的器具很讲究，一般不用陶瓷器具，而用( )。
-
A、 木质
-
B、 紫砂
-
C、 纸杯
-
D、 玻璃器皿
正确答案：D
二、单选题(以下各题选项中只有一项正确，选择正确的答案，共 30题，每题1分。)
81、
单选题
根据舌头各部分味蕾对不同味感感受能力不同，舌心最易感受( )。
-
A、 苦味
-
B、 涩味
-
C、 咸味
-
D、 酸味
正确答案：B
二、单选题(以下各题选项中只有一项正确，选择正确的答案，共 30题，每题1分。)
82、
单选题
人们在品茗过程中不仅品了香茗，而且增长了( )。
-
A、 文艺知识
-
B、 文化知识
-
C、 个人见识
-
D、 茶艺知识
正确答案：D
二、单选题(以下各题选项中只有一项正确，选择正确的答案，共 30题，每题1分。)
83、
单选题
真诚守信和( )是做人的基本准则，也是一种社会公德。
-
A、 礼貌待客
-
B、 认真负责
-
C、 一丝不苟
-
D、 态度和蔼
正确答案：C
二、单选题(以下各题选项中只有一项正确，选择正确的答案，共 30题，每题1分。)
84、
单选题
茶中含有大量的无机物类，除碳、氢、氧、氮外，还含有二十多种无机矿物质元素且大多数对人体是有益的。以下描述有错误的是( )。
-
A、 氟是人体骨骼和牙齿的正常成分,茶叶中的氟会导致龋齿
-
B、 磷是骨骼、牙齿及细胞核蛋白的主要成分，也是各种酶的主要组成成分
-
C、 钾可维持细胞内的渗透压、维持心脏的正常收缩等作用
-
D、 锰是人体必需的微量元素，在茶叶中含量较高。它参与多种酶促反应，并与机体的骨骼代谢、生殖功能和心血管功能有关
正确答案：A
二、单选题(以下各题选项中只有一项正确，选择正确的答案，共 30题，每题1分。)
85、
单选题
内质清香，汤绿味浓是( )的品质特点。
-
A、 信阳毛尖
-
B、 西湖龙井
-
C、 皖南屯绿
-
D、 洞庭碧螺春
正确答案：A
二、单选题(以下各题选项中只有一项正确，选择正确的答案，共 30题，每题1分。)
86、
单选题
茶叶中的主要药用成分包括( )。
-
A、 有机化合物类和无机化合物类
-
B、 有机化合物类
-
C、 无机化合物类
-
D、 矿物质
正确答案：A
二、单选题(以下各题选项中只有一项正确，选择正确的答案，共 30题，每题1分。)
87、
单选题
茶色素有多种成分，不包括( )。
-
A、 茶黄素
-
B、 茶红素
-
C、 花青素
-
D、 茶褐素
正确答案：C
二、单选题(以下各题选项中只有一项正确，选择正确的答案，共 30题，每题1分。)
88、
单选题
信息沟通过程有四个要素包括：发送者、信息、( )、接收者。
-
A、 语言
-
B、 通道
-
C、 肢体
-
D、 物质
正确答案：B
二、单选题(以下各题选项中只有一项正确，选择正确的答案，共 30题，每题1分。)
89、
单选题
品饮绿茶时，头开茶重在品尝绿茶的( )。
-
A、 鲜味和茶香
-
B、 滋味和花香
-
C、 茶香和回味
-
D、 滋味和回甘
正确答案：A
二、单选题(以下各题选项中只有一项正确，选择正确的答案，共 30题，每题1分。)
90、
单选题
根据销售心理学基本常识，根据交往通道的性质，可将信息交往分为单向交往和( )交往。
-
A、 间接
-
B、 双向
-
C、 直接
-
D、 言语
正确答案：B
二、单选题(以下各题选项中只有一项正确，选择正确的答案，共 30题，每题1分。)
91、
单选题
“龙虎斗”是源于( )，是一种强身保健的良药。
-
A、 回族
-
B、 汉族
-
C、 壮族
-
D、 纳西族
正确答案：D
二、单选题(以下各题选项中只有一项正确，选择正确的答案，共 30题，每题1分。)
92、
单选题
太极茶艺的表演程序是：( )——献路——滌器——( )——( )——炼茶——献茶。
-
A、 焚香、投茶、投水
-
B、 分灯、投茶、投水
-
C、 分灯、投茶、注水
-
D、 焚香、投茶、注水
正确答案：B
二、单选题(以下各题选项中只有一项正确，选择正确的答案，共 30题，每题1分。)
93、
单选题
做调饮红茶时，用水量一般以每克茶( )为宜。
-
A、 20～30ML
-
B、 30～40ML
-
C、 40～50ML
-
D、 50～60ML
正确答案：D
二、单选题(以下各题选项中只有一项正确，选择正确的答案，共 30题，每题1分。)
94、
单选题
根据季节变化和客人的口味在基本配料的基础上添加一些中草药等。如冬天、春天一般加( )，夏天加( )，秋天加( )。
-
A、 生姜，鱼腥草，贡菊
-
B、 肉桂，贡菊，藿香
-
C、 藿香，金银花，生姜
-
D、 鱼腥草，薄荷，杭白菊
正确答案：A
二、单选题(以下各题选项中只有一项正确，选择正确的答案，共 30题，每题1分。)
95、
单选题
( )不属于绿茶的滋味类型。
-
A、 清鲜型
-
B、 鲜浓型
-
C、 鲜醇型
-
D、 浓强型
正确答案：D
二、单选题(以下各题选项中只有一项正确，选择正确的答案，共 30题，每题1分。)
96、
单选题
当地温低于13℃或高于28℃，茶树( )。
-
A、 生长最适宜
-
B、 生长较缓慢
-
C、 停止生长
-
D、 生长最快
正确答案：B
二、单选题(以下各题选项中只有一项正确，选择正确的答案，共 30题，每题1分。)
97、
单选题
( )不是新加坡国家禁忌的颜色。
-
A、 黑色
-
B、 黄色
-
C、 白色
-
D、 蓝色
正确答案：D
二、单选题(以下各题选项中只有一项正确，选择正确的答案，共 30题，每题1分。)
98、
单选题
根据舌头各部分味蕾对不同味感感受能力不同，舌头的两侧后部最易感受( )。
-
A、 苦味
-
B、 涩味
-
C、 酸味
-
D、 鲜味
正确答案：C
二、单选题(以下各题选项中只有一项正确，选择正确的答案，共 30题，每题1分。)
99、
单选题
茶多糖的主要药理作用，描述正确的是( )。
-
A、 提高血压
-
B、 降低抵抗力
-
C、 提高学习和记忆能力
-
D、 降血脂，降血压、增加冠状动脉血流量作用
正确答案：D
二、单选题(以下各题选项中只有一项正确，选择正确的答案，共 30题，每题1分。)
100、
单选题
茶叶销售场所卫生管理要求,以下正确的是( )。
-
A、 经营场所内机械通风及空调设备可有可元，只要空气流通整洁舒适
-
B、 无须设专人负责消毒工作
-
C、 座位套只要看起来保干净不用经常清洗
-
D、 服务人员上班应搞好个人卫生
正确答案：D
考试时间：90分钟
剩余时间：90:00 分钟
总题：100 题
已答题：0题
提交试卷
序号
题
已做题
90:00
剩余时间
提交试卷
一、判断题
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
- 11
- 12
- 13
- 14
- 15
- 16
- 17
- 18
- 19
- 20
- 21
- 22
- 23
- 24
- 25
- 26
- 27
- 28
- 29
- 30
- 31
- 32
- 33
- 34
- 35
- 36
- 37
- 38
- 39
- 40
- 41
- 42
- 43
- 44
- 45
- 46
- 47
- 48
- 49
- 50
- 51
- 52
- 53
- 54
- 55
- 56
- 57
- 58
- 59
- 60
- 61
- 62
- 63
- 64
- 65
- 66
- 67
- 68
- 69
- 70
二、单选题
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
- 11
- 12
- 13
- 14
- 15
- 16
- 17
- 18
- 19
- 20
- 21
- 22
- 23
- 24
- 25
- 26
- 27
- 28
- 29
- 30
未通过
一、考试结果分考试通过和未通过
二、考试评分标准
1、特种作业人员考试，成绩等于大于80分，考试通过。
2、非特种作业人员考试，必知必会题需全部正确，初训成绩大于80分，复训成绩大于80分，考试通过。
3、煤矿负责人A证90分，B证85分，C证80分，考试通过。
您已交卷，以下是您的考试信息
考生姓名：张xx(示例)
准考证号：000000000(示例)
考试用时：分
剩余时间：
总成绩： 分
一、考试系统只能通过鼠标操作
二、考试计算机使用说明
1、通过点击鼠标选中相应答案，选中后点击下一题继续答题。
2、点击“上一题”，“下一题”；点击“提交试卷”将提交试卷，交卷后不能在进行修改，并立即给出考试成绩。
3、答题过程中如出现问题请你通知监考老师。
考生姓名：张xx(示例)
考生性别：男(示例)
准考证号：000000000(示例)
证件号：0000000000(示例)
考点名称：xxxxxxx(示例)
工作单位：xxxxxxxxxx(示例)
