茶艺师—茶艺师（初级）
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一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
1、
判断题
茶艺馆领班的主要职责有核查帐单，保证在宾客结帐前帐目准确。
-
A、正确
-
B、错误
正确答案：
正确
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
2、
判断题
世界上第一部茶书的作者是熊蕃。
-
A、正确
-
B、错误
正确答案：
错误
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
3、
判断题
家庭储存茶叶，较妥当的做法是常用茶叶罐宜大不宜小。
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A、正确
-
B、错误
正确答案：
错误
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
4、
判断题
真诚守信是一种社会公德，它的作用是树立信誉，树立起值得他人信赖的道德形象。
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A、正确
-
B、错误
正确答案：
正确
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
5、
判断题
茶艺师着短裙在服务时，步幅不宜大，速度可稍快些。
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A、正确
-
B、错误
正确答案：
正确
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
6、
判断题
泡饮乌龙茶宜用“一沸”的水冲泡。
-
A、正确
-
B、错误
正确答案：
错误
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
7、
判断题
用矿泉水泡茶是城市茶艺馆泡茶用水最佳的选择。
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A、正确
-
B、错误
正确答案：
正确
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
8、
判断题
福建工夫茶冲泡的器具包括：紫砂小壶、品杯、茶船（茶洗）、烧水炉具、茶叶罐、茶荷、茶夹、茶则、茶匙、茶巾、水盂。
-
A、正确
-
B、错误
正确答案：
正确
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
9、
判断题
清代梁章钜在《归田琐记》中指出“至茶品之四等”的从低到高等级的顺序是“清、香、活、甘”。
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A、正确
-
B、错误
正确答案：
错误
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
10、
判断题
经营单位取得“卫生许可证”后，向商标事务所申请登记，办理营业执照。
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A、正确
-
B、错误
正确答案：
错误
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
11、
判断题
名泉泡茶的好处，因泉水经泥砂过滤，水质清澈晶莹，含微量元素极少。
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A、正确
-
B、错误
正确答案：
错误
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
12、
判断题
冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分，称为“行茶程序”，共分为三个阶段：准备阶段、操作阶段、完成阶段。
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A、正确
-
B、错误
正确答案：
正确
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
13、
判断题
陆羽认为二沸的水适宜泡茶。
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A、正确
-
B、错误
正确答案：
正确
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
14、
判断题
为体现礼节，茶艺师在服务中要注意“三轻”即问候轻、迎客轻、送客轻。
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A、正确
-
B、错误
正确答案：
错误
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
15、
判断题
一般在冲泡乌龙茶时，第一泡浸泡1分钟左右将茶汤与茶分离，从第二泡的时间为75s，以此递增。
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A、正确
-
B、错误
正确答案：
正确
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
16、
判断题
绿茶根据杀青和干燥方式不同，可分为晒青绿茶、烘青绿茶和炒青绿茶等。
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A、正确
-
B、错误
正确答案：
错误
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
17、
判断题
理论联系实际不属于培养职业道德修养的主要途径。
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A、正确
-
B、错误
正确答案：
错误
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
18、
判断题
当下列水中Co、Cd的含量大于8mg/L称为硬水。
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A、正确
-
B、错误
正确答案：
错误
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
19、
判断题
茶馆营业中应当符合《食品卫生法》规定的卫生标准。
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A、正确
-
B、错误
正确答案：
正确
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
20、
判断题
通常泡茶用水的总硬度不宜超过50G。
-
A、正确
-
B、错误
正确答案：
错误
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
21、
判断题
清饮红茶品饮时，重在领略它的香气和滋味。
-
A、正确
-
B、错误
正确答案：
正确
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
22、
判断题
高山茶是指在无任何污染的茶叶的茶叶产地，按有机农业生产体系和方法生产出的鲜叶原料，在加工、包装、储运过程中不受任何化学污染，并经有机茶认证机构审查颁证的茶叶。
-
A、正确
-
B、错误
正确答案：
错误
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
23、
判断题
清代梁章钜在《归田琐记》中指出“至茶品之四等”的从低到高等级的顺序是“香、清、甘、活”。
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A、正确
-
B、错误
正确答案：
正确
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
24、
判断题
科学饮茶的三个基本要求是正确选择茶叶、正确冲泡方法和正确的品饮。
-
A、正确
-
B、错误
正确答案：
正确
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
25、
判断题
茶树扦插繁殖后代，能充分保持母株的性状和特性。
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A、正确
-
B、错误
正确答案：
正确
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
26、
判断题
在味觉的感受中，舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，舌根易感受甜味。
-
A、正确
-
B、错误
正确答案：
错误
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
27、
判断题
黄茶的冲泡器具有透明玻璃杯、杯托、杯盖、赏茶盘、茶叶罐、茶匙、烧水炉具。
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A、正确
-
B、错误
正确答案：
正确
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
28、
判断题
茶艺馆的经营管理的重点是：抓货源管理、抓人才管理、抓内部管理三个方面。
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A、正确
-
B、错误
正确答案：
正确
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
29、
判断题
遵守职业道德的必要性和作用，体现在促进个人道德修养、行风建设和事业发展。
-
A、正确
-
B、错误
正确答案：
正确
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
30、
判断题
弘扬中国茶文化，振兴中国茶业经济是茶艺馆在广告宣传时的外包装。
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A、正确
-
B、错误
正确答案：
错误
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
31、
判断题
乌龙茶的品饮强调热饮，因杯薄，香细、汤热，故饮后杯中仍有余香。
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A、正确
-
B、错误
正确答案：
错误
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
32、
判断题
消费者与经营者发生权益纠纷时可以与消费者多方解释，采用赠送、打折等方式解决、可以请求消费者协会调解、可以向有关行政部门申诉、可以提请仲裁机构仲裁、可向人民法院提起诉讼。
-
A、正确
-
B、错误
正确答案：
错误
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
33、
判断题
陆羽《茶经》指出：其水，用山水上，江水中，井水下，其山水，拣乳泉石池漫流者上。
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A、正确
-
B、错误
正确答案：
正确
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
34、
判断题
茶叶中含有100多种化学成分。
-
A、正确
-
B、错误
正确答案：
错误
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
35、
判断题
紫砂壶具有泡茶不失原味，色香味皆韵，茶叶不易霉馊质的优点。
-
A、正确
-
B、错误
正确答案：
正确
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
36、
判断题
黄茶君山银针品饮时，其的茶汤口感浓厚、陈涩，别有一番滋味在心头。
-
A、正确
-
B、错误
正确答案：
错误
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
37、
判断题
茶艺馆的经营管理的重点是：抓货源管理、抓茶文化知识培训的管理、抓内部管理三个方面。
-
A、正确
-
B、错误
正确答案：
错误
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
38、
判断题
红、绿、乌三大茶类的香气主要特点是红茶甜香，绿茶板栗香，乌龙茶花香。
-
A、正确
-
B、错误
正确答案：
正确
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
39、
判断题
“茶醉”时可以通过喝糖水，吃水果等方法来缓解。
-
A、正确
-
B、错误
正确答案：
正确
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
40、
判断题
潮汕工夫茶第一次冲水后，15秒钟内要将茶汤倒出，也称温润泡。
-
A、正确
-
B、错误
正确答案：
正确
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
41、
判断题
小乔木型茶树的基本特征，在树高和分枝部位上都介于乔木型和灌木型茶树之间。
-
A、正确
-
B、错误
正确答案：
正确
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
42、
判断题
茶艺师着旗袍在服务中行走时，要求身体重心向后倾，两脚跟前后走直线。
-
A、正确
-
B、错误
正确答案：
错误
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
43、
判断题
春茶维生素的含量高于夏、秋茶。
-
A、正确
-
B、错误
正确答案：
正确
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
44、
判断题
红茶的呈味物质构成，茶黄素对茶汤起刺激性作用，茶红素起浓度和醇度作用，而茶褐素使茶汤发暗，不利于品质。
-
A、正确
-
B、错误
正确答案：
正确
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
45、
判断题
钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要彬彬有礼地接待品茶客人，而且必须专门掌握本地茶品的沏泡方法。
-
A、正确
-
B、错误
正确答案：
错误
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
46、
判断题
宋代“豆子茶”的主要成分是黄豆、芝麻、姜、盐、茶。
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A、正确
-
B、错误
正确答案：
正确
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
47、
判断题
泡饮普洱茶宜用“一沸”的水冲泡。
-
A、正确
-
B、错误
正确答案：
错误
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
48、
判断题
哥窑瓷胎薄质，釉层饱满，釉面显现纹片，纹片形状多样。
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A、正确
-
B、错误
正确答案：
正确
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
49、
判断题
冲泡绿茶演示中的洁具，将玻璃杯一字摆开，依次倾入1/5杯的开水，从右到左依次净杯。
-
A、正确
-
B、错误
正确答案：
错误
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
50、
判断题
神经衰弱者应多饮浓茶，不在临睡前饮茶。
-
A、正确
-
B、错误
正确答案：
错误
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
51、
判断题
不锈钢茶具外表光洁明亮，造型规整有现代感，具有传热快，不透气的特点。
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A、正确
-
B、错误
正确答案：
正确
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
52、
判断题
今人泡茶用软水，因为软水中茶叶有效成份溶解度低，故茶味甜。
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A、正确
-
B、错误
正确答案：
错误
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
53、
判断题
茶海是用来中和茶汤，使之浓淡均匀。
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A、正确
-
B、错误
正确答案：
正确
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
54、
判断题
在茶艺馆服务时当要拾起落在地面的物品，可以弯下身体翘起臀部。
-
A、正确
-
B、错误
正确答案：
错误
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
55、
判断题
夏暑宜饮白茶，因白茶加工时，是在自然环境中直接晾干，不炒不揉。
-
A、正确
-
B、错误
正确答案：
正确
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
56、
判断题
台湾乌龙茶的冲泡程序是备具、温壶烫盏、置茶、冲泡、刮沫、斟茶、奉茶、品茶。
-
A、正确
-
B、错误
正确答案：
错误
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
57、
判断题
氨基酸具有兴奋、强心、利尿、调节体温、抗酒精烟碱等药理作用。
-
A、正确
-
B、错误
正确答案：
错误
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
58、
判断题
冲泡黑茶时，要将沸水大水流冲入盖碗，达到充分洗涤的目的。
-
A、正确
-
B、错误
正确答案：
正确
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
59、
判断题
在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序包含：煮水、备茶、置茶、冲泡、奉茶、收具。
-
A、正确
-
B、错误
正确答案：
错误
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
60、
判断题
历史上第一个留下名字的壶艺家供春的代表作品是树瘤壶。
-
A、正确
-
B、错误
正确答案：
正确
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
61、
判断题
绿茶品饮时，品尝头开茶，重在品尝名优绿茶的甘醇和清香。
-
A、正确
-
B、错误
正确答案：
错误
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
62、
判断题
通常泡茶用水的总硬度不宜超过250G。
-
A、正确
-
B、错误
正确答案：
正确
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
63、
判断题
基本茶类分为不发酵的绿茶类，全发酵的红茶类，半发酵的青茶类，部分发酵的白茶类，部分发酵的黄茶类及后发酵的黑茶类，共六大茶类。
-
A、正确
-
B、错误
正确答案：
正确
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
64、
判断题
调饮红茶就是在泡红的茶汤中加入调味品。
-
A、正确
-
B、错误
正确答案：
正确
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
65、
判断题
开展道德评价对提高茶艺服务质量的作用，在于茶艺师之间进行相互监督和帮助。
-
A、正确
-
B、错误
正确答案：
正确
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
66、
判断题
潮汕工夫茶冲泡时，用茶承，它分上下两层，上层是个有孔的盘，下层为钵形水缸，用来盛接泡茶时的废水。
-
A、正确
-
B、错误
正确答案：
正确
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
67、
判断题
软水泡茶，对钙、镁离子限量为在每千克水中钙、镁离子含量不到8毫克。
-
A、正确
-
B、错误
正确答案：
正确
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
68、
判断题
花茶冲泡二饮后，茶碗中留下1/4茶汤，续水两次，再多次仍有余香。
-
A、正确
-
B、错误
正确答案：
错误
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
69、
判断题
冬春严寒最适选饮青茶，因青茶味微甘、性寒。
-
A、正确
-
B、错误
正确答案：
错误
一、判断题(判断下列各题对错，并选择正确答案。共 70题，每题1分。)
70、
判断题
味红茶品饮时，即使在茶汤中加入多种其他调料，茶汤依然十分顺口。
-
A、正确
-
B、错误
正确答案：
正确
二、单选题(以下各题选项中只有一项正确，选择正确的答案，共 30题，每题1分。)
71、
单选题
识别高山茶与平地茶，平地茶滋味( )。
-
A、 香高味淡
-
B、 香低味醇
-
C、 香低味淡
-
D、 香低味涩
正确答案：C
二、单选题(以下各题选项中只有一项正确，选择正确的答案，共 30题，每题1分。)
72、
单选题
在宋代的名称叫茗粥。
-
A、 散茶
-
B、 团茶
-
C、 末茶
-
D、 擂茶
正确答案：D
二、单选题(以下各题选项中只有一项正确，选择正确的答案，共 30题，每题1分。)
73、
单选题
干看春绿茶的品质特点是色泽( )，茶叶肥壮重实，或有较多白毫。
-
A、 绿润
-
B、 油润
-
C、 乌润
-
D、 红润
正确答案：A
二、单选题(以下各题选项中只有一项正确，选择正确的答案，共 30题，每题1分。)
74、
单选题
秋高气爽季节宜饮( )。
-
A、 珠兰花茶
-
B、 玳玳花茶
-
C、 白兰花茶
-
D、 玫瑰花茶
正确答案：C
二、单选题(以下各题选项中只有一项正确，选择正确的答案，共 30题，每题1分。)
75、
单选题
从事不同职业者选择茶饮时，体力劳动者宜饮( )。
-
A、 红茶、乌龙茶
-
B、 乌龙茶、普洱茶
-
C、 绿茶、花茶
-
D、 绿茶和白茶
正确答案：A
二、单选题(以下各题选项中只有一项正确，选择正确的答案，共 30题，每题1分。)
76、
单选题
由于冲泡乌龙茶的温度要求较高，因此在紫砂茶艺冲泡过程中增加温壶（杯）和( )程序，以避免冲泡中温度降低。
-
A、 高冲水让茶叶在壶中翻滚
-
B、 用过滤网将茶汤滤出
-
C、 将茶汤注入闻香杯中
-
D、 冲泡后用开水冲淋壶盖
正确答案：D
二、单选题(以下各题选项中只有一项正确，选择正确的答案，共 30题，每题1分。)
77、
单选题
品茗、营业、表演是( )的三种形态。
-
A、 游艺
-
B、 文艺
-
C、 画艺
-
D、 茶艺
正确答案：D
二、单选题(以下各题选项中只有一项正确，选择正确的答案，共 30题，每题1分。)
78、
单选题
( )患者饮浓茶，造成晚上失眠，是因为茶叶中的咖啡碱刺激中枢神经，使精神处于兴奋状态。
-
A、 贫血
-
B、 胃病
-
C、 神经衰弱
-
D、 高血压
正确答案：C
二、单选题(以下各题选项中只有一项正确，选择正确的答案，共 30题，每题1分。)
79、
单选题
品饮台湾乌龙茶时，要将闻香杯中的茶汤旋转倒入品杯，嗅( )的热香。
-
A、 闻香杯中
-
B、 品杯中
-
C、 杯底
-
D、 杯面
正确答案：A
二、单选题(以下各题选项中只有一项正确，选择正确的答案，共 30题，每题1分。)
80、
单选题
在茶馆营业中，以下( )现象不符合《食品卫生法》的卫生要求。
-
A、 茶艺师留着不清洁指甲
-
B、 使用对人体安全、无害的洗涤剂、消毒剂
-
C、 对营业场所通风条件要求高
-
D、 使用符合卫生标准的水源
正确答案：A
二、单选题(以下各题选项中只有一项正确，选择正确的答案，共 30题，每题1分。)
81、
单选题
茶艺师在导购推销时，要有效争取顾客，下列选项中( )做法不妥当。
-
A、 眼勤、手勤、嘴勤、腿勤、脑勤、耳勤
-
B、 观察顾客的反应，揣摩其心理活动
-
C、 推介时先难后易，使顾客理解茶文化的精髓
-
D、 机动灵活，运用恰当的推介方式
正确答案：C
二、单选题(以下各题选项中只有一项正确，选择正确的答案，共 30题，每题1分。)
82、
单选题
用黄豆、芝麻、姜、盐、茶合成，直接用开水沏泡的是宋代( )。
-
A、 豆子茶
-
B、 薄荷茶
-
C、 葱头茶
-
D、 黄豆茶
正确答案：A
二、单选题(以下各题选项中只有一项正确，选择正确的答案，共 30题，每题1分。)
83、
单选题
在茶馆的营业中，有专人在门口进行迎宾，主要根据，引导宾客到适当的位置，要向宾客介绍单间是免费还是收费及收费定价，打不打折。
-
A、 客人的着装
-
B、 客人的身份
-
C、 来客的人数
-
D、 客人的主观意愿
正确答案：C
二、单选题(以下各题选项中只有一项正确，选择正确的答案，共 30题，每题1分。)
84、
单选题
台湾乌龙茶的冲泡程序( )。
-
A、 备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、品茶、滤茶、洗杯
-
B、 备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、洗杯、滤茶、斟茶、奉茶、品茶
-
C、 备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、品茶、洗杯
-
D、 备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、正式冲泡、品茶
正确答案：B
二、单选题(以下各题选项中只有一项正确，选择正确的答案，共 30题，每题1分。)
85、
单选题
基本茶类分为不发酵的( )，全发酵的红茶类，半发酵的青茶类，部分发酵的白茶类，部分发酵的黄茶类及后发酵的黑茶类，共六大类。
-
A、 绿茶类
-
B、 花茶类
-
C、 普洱茶
-
D、 苦丁茶
正确答案：A
二、单选题(以下各题选项中只有一项正确，选择正确的答案，共 30题，每题1分。)
86、
单选题
潮汕工夫茶冲泡时，开水高冲注入盖碗后，如产生泡沫应拿起碗盖由( )沿水平方向刮泡沫。
-
A、 由内向外
-
B、 由外向内
-
C、 由左向右
-
D、 由右向左
正确答案：B
二、单选题(以下各题选项中只有一项正确，选择正确的答案，共 30题，每题1分。)
87、
单选题
茶艺馆茶艺师的主要职责是( )。
-
A、 核查帐单，保证在宾客结帐前帐目准确
-
B、 按照不同的茶叶种类采用不同的方法为宾客沏茶
-
C、 负责擦净茶具、服务用具，搞好茶馆的卫生工作
-
D、 经常检查茶艺馆内的清洁卫生、员工的个人卫生
正确答案：B
二、单选题(以下各题选项中只有一项正确，选择正确的答案，共 30题，每题1分。)
88、
单选题
红茶的发酵度是( )，其叶色深红，茶汤呈朱红色。
-
A、 0%
-
B、 30%
-
C、 50%
-
D、 100%
正确答案：D
二、单选题(以下各题选项中只有一项正确，选择正确的答案，共 30题，每题1分。)
89、
单选题
台湾乌龙茶的冲泡程序( )。
-
A、 备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、洗杯、滤茶、斟茶、奉茶、品茶
-
B、 备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、洗杯、滤茶、品茶
-
C、 备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、洗杯、品茶
-
D、 备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、正式冲泡、品茶
正确答案：A
二、单选题(以下各题选项中只有一项正确，选择正确的答案，共 30题，每题1分。)
90、
单选题
( )是大众首选的自来水软化的方法。
-
A、 活性炭吸收
-
B、 静置煮沸
-
C、 加入明矾
-
D、 多次蒸馏
正确答案：B
二、单选题(以下各题选项中只有一项正确，选择正确的答案，共 30题，每题1分。)
91、
单选题
冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分，称为“行茶程序”，共分为三个阶段：( )、操作阶段、完成阶段。
-
A、 备茶具阶段
-
B、 煮水阶段
-
C、 准备阶段
-
D、 迎宾阶段
正确答案：C
二、单选题(以下各题选项中只有一项正确，选择正确的答案，共 30题，每题1分。)
92、
单选题
乌龙茶审评的杯碗规格，碗高( )，容量110ml。
-
A、 60mm
-
B、 55mm
-
C、 45mm
-
D、 50mm
正确答案：D
二、单选题(以下各题选项中只有一项正确，选择正确的答案，共 30题，每题1分。)
93、
单选题
用盖碗冲泡绿茶时，以80℃左右的开水高冲入碗，冲水量以( )满为宜。
-
A、 三成
-
B、 三四成
-
C、 五六成
-
D、 七八成
正确答案：D
二、单选题(以下各题选项中只有一项正确，选择正确的答案，共 30题，每题1分。)
94、
单选题
茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高10℃，茶叶的( )速度将增加3—5倍。
-
A、 变味
-
B、 褐变
-
C、 变质
-
D、 陈化
正确答案：B
二、单选题(以下各题选项中只有一项正确，选择正确的答案，共 30题，每题1分。)
95、
单选题
茶艺师着长裙在服务或茶艺表演时，下列( )姿势是错误的。
-
A、 直接坐下进行茶艺表演
-
B、 转动身体时注意调整头、胸、髋三轴的角度
-
C、 站立时两手合握于腰部
-
D、 保持微笑、含蓄
正确答案：A
二、单选题(以下各题选项中只有一项正确，选择正确的答案，共 30题，每题1分。)
96、
单选题
下列是中国“五大名泉”之一。
-
A、 庐山玉帘泉
-
B、 济南趵突泉
-
C、 杭州六一泉
-
D、 苏州白云泉
正确答案：B
二、单选题(以下各题选项中只有一项正确，选择正确的答案，共 30题，每题1分。)
97、
单选题
用玻璃杯冲泡，奉茶时右手( )，左手托杯底，双手将茶奉到客人面前。
-
A、 轻握杯身
-
B、 紧握杯身
-
C、 捏紧杯口
-
D、 掩住杯口
正确答案：A
二、单选题(以下各题选项中只有一项正确，选择正确的答案，共 30题，每题1分。)
98、
单选题
《神农本草》是最早记载茶为( )的书籍。
-
A、 食用
-
B、 礼品
-
C、 药用
-
D、 聘礼
正确答案：C
二、单选题(以下各题选项中只有一项正确，选择正确的答案，共 30题，每题1分。)
99、
单选题
安溪铁观音的品质特点：冲泡后，香气馥郁持久，有( )之誉。
-
A、 四泡有余香
-
B、 五泡有余香
-
C、 六泡留余香
-
D、 七泡留余香
正确答案：D
二、单选题(以下各题选项中只有一项正确，选择正确的答案，共 30题，每题1分。)
100、
单选题
点茶法是( )的主要饮茶方法。
-
A、 汉代
-
B、 唐代
-
C、 宋代
-
D、 元代
正确答案：C
考试时间：90分钟
剩余时间：90:00 分钟
总题：100 题
已答题：0题
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序号
题
已做题
90:00
剩余时间
提交试卷
一、判断题
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
- 11
- 12
- 13
- 14
- 15
- 16
- 17
- 18
- 19
- 20
- 21
- 22
- 23
- 24
- 25
- 26
- 27
- 28
- 29
- 30
- 31
- 32
- 33
- 34
- 35
- 36
- 37
- 38
- 39
- 40
- 41
- 42
- 43
- 44
- 45
- 46
- 47
- 48
- 49
- 50
- 51
- 52
- 53
- 54
- 55
- 56
- 57
- 58
- 59
- 60
- 61
- 62
- 63
- 64
- 65
- 66
- 67
- 68
- 69
- 70
二、单选题
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
- 11
- 12
- 13
- 14
- 15
- 16
- 17
- 18
- 19
- 20
- 21
- 22
- 23
- 24
- 25
- 26
- 27
- 28
- 29
- 30
未通过
一、考试结果分考试通过和未通过
二、考试评分标准
1、特种作业人员考试，成绩等于大于80分，考试通过。
2、非特种作业人员考试，必知必会题需全部正确，初训成绩大于80分，复训成绩大于80分，考试通过。
3、煤矿负责人A证90分，B证85分，C证80分，考试通过。
您已交卷，以下是您的考试信息
考生姓名：张xx(示例)
准考证号：000000000(示例)
考试用时：分
剩余时间：
总成绩： 分
一、考试系统只能通过鼠标操作
二、考试计算机使用说明
1、通过点击鼠标选中相应答案，选中后点击下一题继续答题。
2、点击“上一题”，“下一题”；点击“提交试卷”将提交试卷，交卷后不能在进行修改，并立即给出考试成绩。
3、答题过程中如出现问题请你通知监考老师。
考生姓名：张xx(示例)
考生性别：男(示例)
准考证号：000000000(示例)
证件号：0000000000(示例)
考点名称：xxxxxxx(示例)
工作单位：xxxxxxxxxx(示例)
